Aunque la sal kosher sigue siendo prácticamente cloruro de sodio como la mayoría de las sales, gracias al tamaño de sus granos es un ingrediente con el que puedes experimentar en la cocina si no tienes a tu alcance cloruro sódico de mar de grano corpulento.

Si usa sal kosher como guarnición para la presentación de su plato, es posible que la sal para encurtir no sea la mejor alternativa, luego que se disuelve rápidamente y no le da el aspecto cristalino escamoso.

Otra diferencia importante entre la sal kosher y la sal marina es su textura. La cloruro sódico kosher es más gruesa que la sal marina y a menudo se utiliza para adicionar textura a los alimentos.

Como luego lo mencionamos, la sal rosada del Himalaya es un tipo de cloruro sódico de color rosa que se extrae de una mina de sal que está cerca del Himalaya. Sus defensores señalan que es una de las sales más puras del planeta, aunque dichas afirmaciones han sido cuestionadas.

Otra de las desventajas de la sal global es que algunas empresas añaden ciertos componentes químicos a la cloruro sódico para evitar el aglutinamiento que puede ocurrir en los frascos al ser tan refinada.

La cantidad de sodio en la sal kosher varía según la marca. Por lo tanto, es importante adivinar las etiquetas de los productos para conocer el contenido de sodio y usar la sal kosher con moderación.

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Si prefiere la sal de grano rollizo pero no tiene sal kosher a mano, las sales como la cloruro sódico marina y la sal rosa del Himalaya son un excelente sustituto.

La sal de mar es un ingrediente natural que además de su sabor y crujiente textura, puede servir para muchas cosas. Es uno de los ingredientes básicos para quienes están en la búsqueda constante de productos benéficos para la Vitalidad, pues al tener un sabor más esforzado que la cloruro sódico de mesa, baste con adicionar una pequeña cantidad a los platillos para que tengan un sabor exquisito.

Acercamiento de cristales de sal refinada. Esta sal se extrae de vaporizadores al vano; esa es la razón por la que los granos son de igual tamaño.

El apetito innato de los animales (incluido el hombre) por la sal ha despertado numerosas investigaciones acerca del finalidad y preferencias por el sabor salado, parece ser que los recién nacidos no parecen distinguir el sabor salado y no es hasta pasados cuatro meses desde su arranque cuando empiezan a distinguirlo.[47]​[48]​

Con este tipo de cloruro sódico se debe considerar que —dependiendo de la marca— muchos aspectos pueden variar, pues al no extraerse de un sitio específico o siguiendo solo un mismo estándar, no es consistente su sabor en todas las marcas.

La cloruro sódico de mar puede funcionar como un desinflamatorio para los músculos cansados. Para esto, existen baños con cloruro sódico de mar para dar tratamiento a las Sal de Mar partes del cuerpo que sufran de estas molestias. Este es un tratamiento popular y 100% natural para los pies hinchados.